Łopatka wieprzowa 4D

Łopatka bez kości bez skóry 4D. Asortyment pozyskiwany z półtusz klasy E i S o mięsności powyżej 58%. Okres i warunki przechowywania: świeża 0-4°C , mrożone minus 18,1°C. Zapach charakterystyczny dla świeżego mięsa, bez oznak rozpoczynającego się zepsucia. Barwa mięśni - jasnoróżowa do czerwonej (dopuszczalne zmatowienia). Barwa tłuszczu - biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. Dane na etykiecie: Nazwa asortymentu, termin przydatności do spożycia, nr partii, nazwa i adres producenta, identyfikacyjny numer weterynaryjny, temperatura przechowywania. Pakowanie według wymagań klienta.